Ein Business Breakfast hat einen großen Vorteil: Es liegt vor dem eigentlichen Arbeitstag. Deine Gäste kommen, bevor die ersten Termine im Büro beginnen, und sind am Vormittag wieder an ihrem Schreibtisch. Damit das klappt, braucht das Format einen klaren Rahmen.

Hier sind die Punkte, die du bei der Planung durchgehen kannst.

Die Uhrzeit: früher Start, klare Endzeit

Viele Gäste sagen eher zu, wenn sie wissen, wann der Termin endet. Schreib deshalb in die Einladung nicht nur den Beginn, sondern auch das Ende.

Bei der Startzeit hilft ein Blick auf deine Gäste:

  • Journalistinnen und Journalisten haben oft Redaktionskonferenzen am Vormittag. Frag im Zweifel bei zwei, drei Kontakten nach, welche Uhrzeit passt.
  • Kundinnen und Kunden kommen leichter, wenn der Termin auf dem Weg ins Büro liegt.
  • Das eigene Team kann früher starten, wenn alle vorher Bescheid wissen.

Plane am Anfang Zeit zum Ankommen ein, etwa eine halbe Stunde. In dieser Zeit holen sich die Gäste Kaffee, begrüßen einander und kommen ins Gespräch. Wer zu spät kommt, verpasst so nichts vom inhaltlichen Teil.

Das Frühstück: gut neben dem Gespräch zu essen

Bei einem Business Breakfast steht das Gespräch im Vordergrund. Das Frühstück sollte deshalb so gewählt sein, dass man es mit einer Hand essen kann, ohne sich hinzusetzen und Besteck zu brauchen.

Gut geeignet sind:

  • Gebäck, Brötchen und Bagels, die schon belegt oder leicht zu belegen sind
  • Obst in Stücken
  • kleine Portionen in Boxen oder Gläsern
  • Kaffee und Tee in ausreichender Menge, dazu kalte Getränke

Weniger gut funktioniert alles, was viel Platz am Tisch braucht oder schnell kalt wird. Frag bei der Anmeldung nach Allergien und Ernährungsformen, damit du das Buffet darauf abstimmen kannst.

Die Sitzordnung: Bewegung möglich machen

Bei einem Frühstück mit Austausch sollen die Gäste miteinander ins Gespräch kommen, nicht nur mit ihren direkten Sitznachbarn. Dafür hilft eine Aufstellung, in der man leicht den Platz wechseln kann.

Ein paar Möglichkeiten:

  • Ankommen im Stehen: Bei der Begrüßung stehen viele lieber, mit Kaffee in der Hand.
  • Sitzgruppen für Gespräche: Kleine Gruppen an Tischen oder in einer Lounge laden eher zum Reden ein als eine lange Tafel.
  • Klare Blickrichtung für den inhaltlichen Teil: Wenn jemand präsentiert, sollten alle den Screen und die sprechende Person sehen können.

Der inhaltliche Teil: kurz und klar

Ein Business Breakfast ist kein Seminar. Halte den formellen Teil kurz: eine klare Botschaft, wenige Punkte, ein Ausblick. Wer mehr sagen will, gibt Unterlagen mit oder nutzt die Gespräche danach.

Ein Beispiel für einen Ablauf:

  1. Ankommen mit Kaffee und Frühstück
  2. Begrüßung und kurzer inhaltlicher Teil, gern mit wenigen Folien am Screen
  3. Fragen aus der Runde
  4. Austausch in kleinen Gruppen, mit Zeit für Einzelgespräche
  5. Ende zur angekündigten Uhrzeit

Plane nach dem offiziellen Teil genug Zeit für Gespräche ein. Bei einem Pressefrühstück ist das oft die Zeit, in der Nachfragen und Einzelinterviews stattfinden.

Nach dem Termin

Schick den Gästen am selben oder nächsten Tag die wichtigsten Informationen: Unterlagen, Fotos, Ansprechpersonen. Bei Medien gehören dazu die Pressemitteilung und Bildmaterial in druckfähiger Qualität.

Business Breakfast im LOFT1080

LOFT1080 liegt in der Langen Gasse in der Josefstadt. Für Pressefrühstücke gibt es das Paket BUSINESS BREAKFAST: für bis zu 30 Personen und bis zu fünf Stunden, ab 2.500 €. Enthalten sind ein Frühstücksbuffet mit Brunchboxen, Brötchen, Bagels, Plunder und Süßem, dazu Kaffee, Tee, kalte Getränke, Obst, Nüsse und Grissini. Unser Team übernimmt Vorbereitung, Auf- und Abbau, und während der Veranstaltung hast du eine feste Ansprechperson. Dazu kommen die komplette Technik, der APA-Fotoservice und der begrünte Innenhof mit Sitzmöglichkeiten.

Am Hauptniveau stehen der Meetingtisch, der 65-Zoll-Screen und die Lounge mit Couch und Fauteuils. Auf der Plattform ein paar Stufen höher gibt es die Bar mit Barhockern. Für andere Frühstückstermine, etwa mit Kundinnen und Kunden oder mit dem eigenen Team, klären wir bei deiner Anfrage, welches Paket passt. Die Pakete im Überblick findest du auf der Seite Pakete.

Häufige Fragen

Wie lange dauert ein Business Breakfast? Das hängt vom Programm ab. Wichtig ist, dass deine Gäste die Endzeit vorher kennen. Das Paket BUSINESS BREAKFAST deckt bis zu fünf Stunden ab, inklusive Auf- und Abbau.

Ist ein früher Start möglich? Frag bei der Anfrage nach, welche Startzeit für deinen Termin möglich ist.

Schick uns deinen Wunschtermin, die Zahl der Gäste und den Anlass. Wir melden uns am selben Werktag: Kontakt.